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Resumo
O potencial de danos à saúde e ao meio ambiente dos conservantes sintéticos impulsiona pesquisas sobre o efeito conservante de produtos naturais. Nesse sentido, este estudo investigou o efeito conservante de pomadas naturais de Rosmarinus officinalis L. (Alecrim) e Lippia alba L. (Cidreira) sobre morangos, selecionados por tamanho e maturidade semelhantes. Divididos em quatro grupos, os morangos receberam diferentes tratamentos: pomada de Alecrim, pomada de Cidreira, base da pomada, ou nenhum tratamento. A coleta de dados se deu por meio de registro de fotos e vídeos em alta resolução a cada 24h por 13 dias. A análise estatística considerou como critérios a presença de bolores e cor dos morangos ao longo do tempo. A base da pomada teve a melhor eficácia conservante, seguida da pomada de Lippia alba L. e Rosmarinus officinalis L. respectivamente. Esta pesquisa contribuiu para o desenvolvimento futuro de um produto natural, atóxico e acessível capaz de aumento a vida útil de frutas com alta taxa de deterioração.
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